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红豆的天空熬刑时间
需要提前泡一天,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。提前浸泡法:在准备煮红豆的前一天晚上,将红豆用清水浸泡一夜,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。
前一天晚上用水泡一晚,第二天煮容易熟。用高压锅煮,十五分钟煮熟。红豆在中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。种子供食用,煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%,脂肪0.3%,碳水化合物65%。
如果是没有泡过的红豆用电饭煲煮的话,一般要5小时左右的时间才可以煮熟。如果是用电压力锅或高压锅来煮的话,大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。此外,新红豆的烹制时间要比陈年红豆的时间短,更易煮熟、煮烂。
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2023-06-14
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